#6 (540), 28 декабря 2006 года. Содержание номера...

  Рубрика: страноведение

Под звуки шарманки глотаем глинтвейн

  Запах ели, жареного миндаля, корицы и глинтвейна, завораживающие звуки шарманки - сегодня мы отправимся на старейшую Рождественскую ярмарку Германии. Вот это действительно сильно: за четыре недели до великого праздника Дрезденский "Штрицельмаркт" (Striezelmarkt) открыл свои ворота в 572-й раз!

МЭР С НОЖОМ В 12 КИЛОГРАММОВ

   Если верить историкам, в XV веке Дрезденская ярмарка была обыкновенным мясным рынком. Имя "Штрицельмаркт" ей дали в честь знаменитого рождественского пирога - штрицеля (современное название - штоллен). Сначала он был постным с минимумом компонентов: мука, вода, дрожжи. Но в 1450-м году Римский Папа - Николай V смягчился и разрешил добавлять в тесто масло.
   С XVI века этот шедевр, уже напичканный корицей, марципаном, изюмом, орехами и ромом, стал считаться главным атрибутом ярмарки. По-другому, впрочем, и быть не могло, ведь с тех пор он стал символизировать завернутого в белоснежные пеленки младенца Иисуса.
   А с 1994 года в Дрездене начали проводить праздник рождественского пирога. Ежегодно к 3 декабря бригаде пекарей и кондитеров приходится несладко. Вся эта дружная братия печет штоллен весом в четыре тонны! Потом лакомство отправляется на ярмарку через барочный Цвингер (историческая часть города) и передается в добрые руки мэра. Без определенной физической подготовки глава и надорваться может - по традиции он должен разрезать пирог полутораметровым ножом и продать по кусочку всем желающим. Вес ножа - 12 килограммов!

ПИРАМИДА-МАНЕКЕНЩИЦА

   В центре рыночной площади - елка и шестиярусная рождественская пирамида. Высоченная! Настоящая фотомодель. За свой 14-метровый рост эта "барышня" попала в "Книгу рекордов Гиннеса". Вместо короны ее венчает купол всемирно известного собора Пресвятой Богоматери (Frauenkirche). Копия, конечно, но довольно милая. Еще один плюс - в красавице напрочь отсутствует высокомерие. Иначе как объяснить ее столь тесное соседство с фигурками ангелов, горных рабочих, пекаря штоллена и других персонажей.
   Конечно, эту великаншу приводит в движение электромотор. А вот традиционные домашние пирамидки, которые можно увидеть в каждой дрезденской семье, движутся от пламени свечей. Теплый воздух поднимается вверх и крутит легкую вертушку, и вместе с ней вращаются фигурки. Между прочим, в старину пирамидами заменяли елки - на их полки ставились подарки.

ПЕС НА ТРОНЕ

   Штрицельмаркт поделен на две части - современную и историческую. Но нас заводит старина. Поэтому выбираем вторую и заходим во двор замка. На королевском троне возлегает настоящий пес. Рядом средневековый кузнец кует решетку. Другие умельцы обжигают глиняные горшки, дуют вазы из стекла, вырезают что-то из дерева… Все расхватывается влёт - близким на подарки.
   Озябли? Тогда самое время купить глинтвейн и заглянуть на костерок, разведенный в центре исторического рынка. Ну, а если и это не помогает - раздевайтесь и прямиком в ритуальную ванну. Благо она неподалеку.
   Искупались - теперь не мешало бы и подкрепиться! Лидеры продаж - сосиски разной длины, шницели, воздушные картофельные оладьи, варёная кукуруза и грибные супы. Среди сладких фаворитов - вафли, блинчики с яблочным вареньем и жареные каштаны, сахарная вата, рождественские пряники, вишня в панцире из карамели, орехи в сахаре… Стоп, кажется, мы увлеклись!

КУРЯТ АНГЕЛЫ, СОЛДАТЫ…

   От обилия елочных украшений в глазах рябит. Немцы верят, что их придумал в 1847 году один стеклодув из Тюрингии. Под Рождество бедняк остался без гроша в кармане. Хотелось порадовать детей, но не на что было купить яблок и орехов, чтобы украсить елку. Тогда он взял и выдул шары из стекла…
   Неизменно сопутствуют празднику и "курящие мужички". В животах зажигаются свечи, образующийся дымок выходит через рты. Причем здесь можно увидеть как курильщиков разных социальных слоев (ангелов, солдат, горных человечков), так и персонажей, игнорирующих эту пагубную привычку. Например, знаменитого Щелкунчика и Пфлаументоффель - лихого парня из запеченных слив.
   Захотелось побывать на Штрицельмаркте? Тогда, не задумываясь, собирайте чемоданы и в путь. Ведь Рождество - это самая захватывающая немецкая сказка!

МОДНЫЕ ПОДАРКИ

   Пробежимся по магазинам…
   Проведенный в преддверии праздника соцопрос показал, что на первом месте в списке самых желанных подарков для немцев стоят книги (34%). На втором - одежда (23,2%). Причем чаще всего предпочтение отдаются рубашкам, свитерам, носкам. Затем идут компакт-диски с музыкой и фильмами и косметика (по 11%). Многие дарят настенные календари и ежедневники. В более солидном сегменте преобладают часы и электробритвы.
   Продавцы магазинов рассказали, что многие жители Германии покупают подарочные ваучеры на определенную сумму. А позже приходят в магазин этой марки и выбирают подарки на сумму ваучера.
   В преддверии праздника значительно поднимают настроение и распродажи, где праздничные скидки доходят иногда до 70%.

РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ТРАТЫ

- ёлка - от 20 до 60 € (23-70 $)
- ёлочные украшения - от 5 € за штуку (5,90 $)
- рождественские пирамиды - от 50 до 1000 € (60-1200 $)
- 1 кг мандаринов - 2,80 € (3,30 $)
- 1 кг апельсинов - 2 € (2,30 $)
- бутылка шампанского "Красная шапочка" - 3,50 € (4,10 $)
- 1 кг штоллена - 8 € (9,40 $)
- 100 гр жареных орехов - 2 € (2,30 $)
- пряники сердечком - от 2 до 5 € (2,30-5,70 $)
- "курящие мужички" - от 20 до 80 € (23-94$)

  Автор: Оксана Мезенцева-Ценнер

  Вернуться к содержанию номера

  Следующая статья: SIXT - новый этап в развитии туристического бизнеса [новости]