#37, 26 сентября 2000 года. Содержание предыдущего номера...

NOT PARSED YET

Гендиректор "Манежа" покупает "у себя" только цветы Раздел подготовлен Еленой ДОБЫЧИНОЙ, Екатериной ИСТОМИНОЙ, Владимиром СТРАХОВЫМ (N37 от 26.09.2000) - Юрий Давидович, в чем, на ваш взгляд, главное отличие "Охотного ряда" от других подобных российских центров? Вы, как генеральный директор, можете сформулировать, в чем состоит уникальность комплекса? Торговый комплекс "Охотный ряд": полный путеводитель с отступлениями, инструкциями, анонсами и субъективными оценками Раздел подготовлен Еленой ДОБЫЧИНОЙ, Екатериной ИСТОМИНОЙ, Владимиром СТРАХОВЫМ (N37 от 26.09.2000) Шопинг, или совершение покупок, только на первый взгляд кажется простым и примитивным занятием. На самом деле настоящий, качественный шопинг по степени релаксации можно сравнить с наслаждением от музыки или театральной игры. Аргентина примет всех. И без очереди Максим НЕВОЛИН (N37 от 26.09.2000) До недавнего времени решающими факторами иммиграционного выбора являлись уровень и качество жизни, социальная защищенность и перспективы карьерного и профессионального роста в стране будущей иммиграции. Но теперь вопрос "куда" неразрывно связан с вопросом "когда". Горный воздух и гостиничный менеджмент Ольга НИКОЛЬСКАЯ (N37 от 26.09.2000) Гостиничный менеджмент - область престижная и разноплановая. Это не только управление и обслуживание отелей, но и бухгалтерия, и туризм, и работа в авиакомпаниях, и организация различных массовых мероприятий - спортивных соревнований, международных встреч, конференций, ярмарок и т. п. Готовят таких специалистов многие вузы мира, но основоположниками и корифеями этой образовательной области считаются швейцарцы. Именно они владеют в совершенстве искусством гостеприимства. Не потому что умный, а потому что белый Марина НИКОЛАЕВА (N37 от 26.09.2000) В Москве впервые начался подбор кандидатов для работы в ЮАР - по рабочим визам. Этим занялось московское агентство по трудоустройству за рубежом "Принцесса-тур". 1 --------------------- Гендиректор "Манежа" покупает "у себя" только цветы Раздел подготовлен Еленой ДОБЫЧИНОЙ, Екатериной ИСТОМИНОЙ, Владимиром СТРАХОВЫМ (N37 от 26.09.2000) - Юрий Давидович, в чем, на ваш взгляд, главное отличие "Охотного ряда" от других подобных российских центров? Вы, как генеральный директор, можете сформулировать, в чем состоит уникальность комплекса? - В России подобных торговых центров просто нет. Так что с нашими комплексами "Охотный ряд" я сравнивать не могу - не с чем. Попытаюсь объяснить. Во-первых, в нашей стране сегодня не существует подземных, подчеркну, именно подземных торговых комплексов. Во-вторых, у нас нет ни одного реакреационного торгового комплекса. То есть такого, который сочетал бы в себе и многочисленные магазины, и развлечения, и рестораны. Вы, конечно, можете мне возразить: мол, в любом крупном торговом комплексе есть и игровые автоматы, и кафе. Есть. Но не в таком количестве. У нас, например, на нижнем ярусе и итальянская пицца, и чешские колбаски, и блюда кухни русской, и французские булочки, и... Словом, на любой вкус и кошелек. И в-третьих: "Охотный ряд" отражает историю города и страны... Если вы заметили, дизайн каждого яруса несет в себе отпечаток различных вех в истории нашего государства. Первый уровень - это прошлое столетие, его конец, рубеж веков, самое начало нашего века - модерн. Средний уровень - это век восемнадцатый, а третий, нижний - семнадцатый. И это не просто украшательство, фантазии, так сказать, дизайнеров, а архитектурное свидетельство тех археологических раскопок, которые на протяжении нескольких лет велись на Манежной площади при строительстве нашего комплекса. При этом в "Охотном ряду" есть явные признаки и наступающего века: прежде всего, это обеспечение безопасности посетителей и персонала. У нас одних только видеокамер более 200. И они установлены везде. Подчеркну - везде. - С российскими торговыми точками разобрались. Впереди ли "Охотный ряд" планеты всей или конкуренты еще остаются? - В западных странах конкуренты, конечно, есть. Радует то, что их всего два. Это крупный торговый центр в Норвиче, полтора часа езды от Лондона. Этот комплекс, "Касен-мол", тоже подземный, но только на четвертушку - одна четвертая этого гиганта находится в скале. А второй - это полностью надземный комплекс "Оберхаузен" в Германии. В инженерном обеспечении "Охотный ряд" не уступает этим двум центрам. Мы даже пошли дальше - у нас более совершенные системы безопасности, кондиционирования, пожаротушения и дымоудаления. Только у нас есть установки UFD, которые производят мощную фильтрацию дыма. Не дай Бог, что-нибудь загорится, никто дыма просто не увидит. Все будет отфильтровываться. Установки эти стоят баснословных денег - примерно 5 миллионов долларов каждая. - Давайте воспользуемся десятибалльной системой оценки "Охотного ряда" и двух западных комплексов. Итак, система безопасности. Сколько вы поставите себе и сколько конкурентам? - "Десятку" не ставлю никому. Понятно, что сегодня никто не в состоянии дать стопроцентную гарантию безопасности - такое время. Себе смело даю 8-9 баллов. Другим меньше, баллов 7-8. - Вопрос в связи со взрывом в переходе на Пушкинской площади: что именно предпринимается для предотвращения подобных трагедий? Ведь и сам "Охотный ряд" пострадал от теракта прошлым летом. - Мы постоянно - два раза в неделю - проводим учения, и они фиксируются на видеопленку. Эвакуации, носилки, то есть все действия, максимально приближенные к реальности. - Вернемся к десятибалльной шкале. По части развлечений сколько очков набирают "Охотный ряд" и его соперники? - Себе из 10 ставлю 5. И не больше. А остальным с легким сердцем ставлю трояк, и то в лучшем случае. Но через полгода у "Охотного ряда" будут все десять баллов! - Откуда вдруг такой оптимизм? - Причины имеются, не волнуйтесь. Во-первых, тысяча квадратных метров на нижнем ярусе - это восемь дорожек боулинга с круглосуточным режимом работы. Здесь же бильярд, думаю, столов 5-6 - это для начала. Плюс еще одно кафе - после катания шаров хочется что-нибудь съесть. Этот центр войдет в строй к Новому году. Еще две тысячи квадратных метров - маленький Диснейленд: игрушки, игровые автоматы. Тоже круглосуточный. Здесь же три виртуальных кинотеатра: один на 100 мест, два других мест по 60. Но это уже к 8 марта. И еще Интернет-кафе на 220 посадочных мест. То есть через полгода весь нижний уровень станет круглосуточным. - Магазины нижнего уровня - тоже? Что, и колготки с хрусталем можно будет купить в три часа утра? - Да. Все рестораны и магазины третьего яруса будут работать 24 часа в сутки. Уже многие бутики, узнав, что этот ярус становится круглосуточным, выразили желание переехать ниже. И как можно быстрее. - Сколько всего сегодня площадей сдано в аренду? - Сдано все. Не практически все, а именно все. Еще и очередь из арендаторов стоит. Сегодня у нас на листе ожидания компаний 50. - А вы как-то отбираете арендаторов или же работате по принципу "кто пришел, тот пришел"? - Не-е-ет, конечно, мы компании отбираем. Если бы мы не отбирали, то у нас был бы не "Охотный ряд", а какой-то блошиный рынок. На первых этапах мы как новички не были особенно привередливы, но сейчас дела обстоят совсем по-другому. Мы настолько серьезно относимся к нашим арендаторам, что многие на нас даже жалуются - вернее, на наши им отказы. Пишут в правительство Москвы, в мэрию, Лужкову... Мы, кстати, единственный торговый комплекс в Москве, куда стоит очередь из арендаторов. Посмотрите на мертвый "Наутилус"... А "Смоленский пассаж"? Там вообще четвертый этаж закрыт. И даже ГУМ, наш ГУМ, заполнен лишь процентов на 85. При выборе арендатора мы в первую очередь смотрим на деловую репутацию фирмы. Здесь работает наша служба безопасности, проходит очень много переговоров с арендаторами и так далее. - Ваш покупатель - кто это? Домохозяйка, клерк, фотомодель, бабуля-пенсионерка, школьник? - Мы часто проводим такие исследования - кто и как часто к нам приходит. Кстати, в конце зимы мы ждем 100-миллионного посетителя. А его ждет автомобиль. Итак, наши покупатели - это в основном люди до 40 лет. Школьники, студенты, молодежь составляют процентов 20. Такая же доля приходится на гостей столицы. Пожилых очень немного, всего 5-7 процентов. А самый типичный наш покупатель - представитель "мидл-класса", человек среднего возраста. Наконец, такой "параметр": из 100 посетителей ровно половина совершают у нас покупки. - И последнее: вы-то сами покупаете что-нибудь в Манеже? - К счастью, у меня хозяйственная жена, так что бремя покупок на ней. Я покупаю в "Охотном ряду" только подарки: цветы или украшения. /Шопинг/ ---------------------- Торговый комплекс "Охотный ряд": полный путеводитель с отступлениями, инструкциями, анонсами и субъективными оценками Раздел подготовлен Еленой ДОБЫЧИНОЙ, Екатериной ИСТОМИНОЙ, Владимиром СТРАХОВЫМ (N37 от 26.09.2000) Шопинг, или совершение покупок, только на первый взгляд кажется простым и примитивным занятием. На самом деле настоящий, качественный шопинг по степени релаксации можно сравнить с наслаждением от музыки или театральной игры. Шопинг - это не только удовольствие, но и жизненная необходимость, которая требует сил и внимания каждый божий день. Искусству совершения покупок нужно учиться, чтобы не попасть впросак. Поэтому раздел "Шопинг" начинает новую и беспрецедентную в российских СМИ акцию - составление подробных путеводителей по знаменитым торговым центрам с собственными экспертными оценками. Описаны будут не только российские торговые точки и комплексы, но и зарубежные. Последнее обстоятельство связано с тем, что многие граждане нашей страны уже успели приобщиться к шопингу в других государствах. Начинает серию путеводитель по московскому торговому комплексу "Охотный ряд". "Охотный ряд" расположен в подземелье Манежной площади, в историческом центре Москвы: недалеко Красная площадь, Мавзолей, Кремль и шумные депутаты Государственной думы. Общая площадь комплекса, который в этом году отмечает свое трехлетие, составляет 62.000 квадратных метров. В "Охотном ряду" сейчас работают 163 магазина, 26 ресторанов, 10 предприятий сферы услуг - отделения "Собинбанка", туристические агентства, междугородные и международные телефоны системы Comstar. Есть и подземный паркинг в 6.500 квадратных метров. В "Охотном ряду" четыре уровня: три торговых, по форме похожих на вкусную мясную косточку, и один закрытый - в нем скрыты коммуникации, системы безопасности и прочие важные секреты. "Охотный ряд" выполняет не только торговые и развлекательные функции. Полностью подземный, весь в золоте, граните, мраморе и прозрачном стекле роскошных витрин, он - визитная карточка купеческой Москвы времен Юрия Лужкова. Именно сюда московский градоначальник, претендовавший когда-то на самый главный государственный пост в России, приглашал на экскурсии высоких зарубежных гостей. У "Охотного ряда" много родителей - это и мэрия Москвы, и художник Зураб Церетели, чьи архитектурные творения давно оцениваются вне рамок эстетики. Это тысячи рабочих и специалистов, которые, позабыв о суровых климатических условиях российской столицы, "подарили" комплексу постоянно протекающую крышу-купол. Обитателям Манежа надоело ее латать - в октябре прозрачной крыше предстоит серьезный ремонт. Чтобы узнать о комплексе с официальной стороны, мы обратились к главному его начальнику - Юрию Певзнеру, генеральному директору ОАО "Манежная площадь". /Шопинг/ ------------------- Аргентина примет всех. И без очереди Максим НЕВОЛИН (N37 от 26.09.2000) До недавнего времени решающими факторами иммиграционного выбора являлись уровень и качество жизни, социальная защищенность и перспективы карьерного и профессионального роста в стране будущей иммиграции. Но теперь вопрос "куда" неразрывно связан с вопросом "когда". Реставрация красного режима - угроза абстрактная, а вот гибель под развалинами взорванного дома людей, с которыми ты еще вчера пил чай, разговаривал о погоде и строил планы на будущее, - проявление реальной опасности. Но спешить заставляет не только угроза терактов и техногенных катастроф. Подрастают дети, которым завтра придется служить в горячих точках. Надвигается старость, а от государства ни помощи, ни защиты. Пять лет потрачено на институт, диплом в кармане, но кому он нужен в этой холодной стране. Вот и получается, что для каждого вопрос времени - это вопрос жизни. Многие страны принимают переселенцев. Но далеко не всех. И даже если вы соответствуете выдвигаемым требованиям, придется ждать. Например, переезда в Канаду - полтора года, в Австралию, Новую Зеландию - два, а для Германии норма - пять лет. И только Аргентина позволяет провести иммиграционную процедуру в предельно сжатые сроки - 1 месяц. При этом Аргентина открыта практически для всех. Об особенностях иммиграционного законодательства Аргентины - иммиграционный поверенный агентства "Виза-Сервис" Виктор ФИШМАН. - Любой человек в возрасте от 20 до 60 лет с уровнем образования от среднего до высшего, владеющий любой профессией, без криминального прошлого и имеющий деньги для оформления и переезда в Аргентину, может рассчитывать на положительный исход дела. Даже знание испанского языка не обязательно. Есть и еще один аргумент в пользу этой страны: вы можете взять с собой и детей, и родителей, и братьев, и даже двоюродных родственников. Что невозможно, например, в случае с Канадой, куда с вами как члены семьи могут отправиться только ближайшие родственники - супруги и дети. Сначала переселенцу оформляют временную визу на год с правом ежегодного продления. А уже через 2-3 года каждый иммигрант может получить аргентинское гражданство и стать обладателем аргентинского паспорта, дающего право на безвизовый въезд в 72 страны мира. В том числе, в Австрию, Бельгию, Германию, Израиль, Испанию, Италию, Голландию, Францию, ЮАР, Японию... А, например, на территории США, Великобритании, Швейцарии или Швеции с аргентинским паспортом можно находиться вообще неограниченное время. Впрочем, независимо от того, являетесь вы гражданином Аргентины или всего лишь обладателем вида на жительство, у вас равные с коренными аргентинцами возможности и права при устройстве на работу или открытии собственного бизнеса. Для российских иммигрантов с их высоким образовательным уровнем Аргентина привлекательна еще и тем, что местный рынок труда испытывает серьезный дефицит высококвалифицированных специалистов. Даже в тех областях экономики, которые в других странах насыщены собственными кадрами и потому являются малодоступными для иммигрантов. Так что быстрое трудоустройство для человека с образованием в Аргентине - вполне реальная вещь. Чтобы полностью адаптироваться в стране, обычно хватает 1-2 лет. Достаточно сказать, что лишь 5-6% иммигрантов не приживаются в Аргентине и покидают ее. Но при этом не обязательно возвращаясь на родину: Аргентина - хороший трамплин на пути в те же Штаты, Канаду или страны Западной Европы. /Эмиграция/ -------------------- Горный воздух и гостиничный менеджмент Ольга НИКОЛЬСКАЯ (N37 от 26.09.2000) Гостиничный менеджмент - область престижная и разноплановая. Это не только управление и обслуживание отелей, но и бухгалтерия, и туризм, и работа в авиакомпаниях, и организация различных массовых мероприятий - спортивных соревнований, международных встреч, конференций, ярмарок и т. п. Готовят таких специалистов многие вузы мира, но основоположниками и корифеями этой образовательной области считаются швейцарцы. Именно они владеют в совершенстве искусством гостеприимства. В конце октября в Москву приедет Juliette Jain, представитель одной из самых известных школ гостиничного менеджмента Swiss Hotel Management School (SHMS) и проведет семинар для всех, кто желает освоить эту профессию. Находится школа SHMS в Монтре - знаменитом швейцарском городе-курорте. Из окон бывшего пятизвездочного отеля Caux Palace, где студенты и живут, и учатся, открывается живописный вид на Женевское озеро. Одно-двухместные номера, трехразовое питание в школьной столовой, все ухищрения современного комфорта и целебный горный воздух служат залогом плодотворной учебы. Поступить в SHMS можно как после общеобразовательной школы, так и уже отучившись в вузе. Зачисление новичков происходит дважды в год: в сентябре и в феврале. Абитуриентам предъявляются следующие требования: возраст (не менее 17,5 лет) и свободный английский, на котором ведется все обучение в школе. Если с языком совсем плохо, можно для начала пойти на подготовительные курсы при школе. Ближайшие языковые занятия начнутся уже в ноябре. Цена обучения на курсах - от 700 швейцарских франков ($400) за минимальную четырехнедельную программу, а полный академический школьный год обойдется примерно в $13.800. Студентов из России здесь принимают уже пятый год. Всего в SHMS сейчас учатся более 300 человек из 20 стран мира. Продожительность обучения студент может выбрать сам, зависит от желаемого результата. После первого года учебы выдают сертификат Foot and Beverage Management - он пригодится тем, кто будет специализироваться в ресторанном бизнесе. Через три года студенты получают Высший диплом по управлению гостиничным хозяйством и туризму. А те, кто успешно закончит этот курс будут иметь два диплома: швейцарский и американский. С ними можно устроиться на работу, а можно и продолжить учиться дальше. Следующие полгода обучения увенчается степенью бакалавра британского университета Дерби. Второе высшее образование можно получить на постдипломных программах, которых в SHMS три. На всех курсах обучение делится на 2 этапа: полгода теоретические занятия и столько же практики. Учиться сложно, но результат того стоит. В среднем в день получается по 8 часов лекций, не считая домашних заданий. В течение семестра студенты проходят три обязательных тестирования по всем дисциплинам. По результатам первых тестов сразу становится ясно, каким наукам надо уделить особое внимание в будущем. Преподаватели школы отзываются о российских студентах как об очень способных, но немного ленивых. Но, даже самому ленивому надо очень постараться, чтобы "вылететь" из SHMS. Для этого требуется завалить 5 экзаменов. Теперь о самом любимой студентами поре - практике или стажировке. Тут и проявить себя можно, и неплохо подзаработать. На первом курсе место стажировки (отели или рестораны) предоставляет сама школа. Средняя заработная плата стажера $$1.000-1.200 в месяц. Через год студенты могут уже сами выбирать, где стажироваться. Швейцария непомерно богата отелями, поэтому вариантов масса. Студенты SHMS, в том числе и российские, успели зарекомендовать себя, к примеру, в таких всемирно известных отелях как "President Willson", "Crans Ambassador", "Beau Rivare", "Saint Gothard", гостиничный комплекс ООН и многих других. По окончании практики стажер получает от них рекомендательные письма, которые в будущем очень пригодятся. Найти место для прохождения практики или подработки в каникулы для студентов SHMS не проблема. Однако, решающую роль на собеседовании у работодателя играет знание иностранных языков. Чем больше знаешь - тем лучше. Второй иностранный в школе - обязательная дисциплина. Можно выбрать немецкий или французский. Правда, эти занятия довольно интенсивные, и лучше начать языковую подготовку дома. Ольга НИКОЛЬСКАЯ Официальный представитель Swiss Hotel Management School в Москве фирма "МАГИСТР": (095)236 9823, 234 3842. /Образование/ -------------------- Не потому что умный, а потому что белый Марина НИКОЛАЕВА (N37 от 26.09.2000) В Москве впервые начался подбор кандидатов для работы в ЮАР - по рабочим визам. Этим занялось московское агентство по трудоустройству за рубежом "Принцесса-тур". Если при трудоустройстве в США, Канаду, Австралию и страны Европы основным критерием отбора, помимо знания языка, является профессия кандидата, его образование и опыт работы, то в ЮАР, как ни расистски это прозвучит, основную роль играет цвет кожи. Вакансии, на которые могут претендовать россияне с соответствующей профессиональной подготовкой - экономисты, бухгалтеры, компьютерщики, научные сотрудники разных специальностей, врачи и медсестры, преподаватели и школьные учителя. На эти позиции человек выезжает по рабочей визе. Основное требование - достаточно хорошо разговаривать по-английски. Из Москвы в Йоханнесбург высылаются резюме кандидата и все его документы, затем африканские партнеры "Принцессы", имеющие договор с крупнейшими кадровыми агентствами ЮАР, показывают эти материалы африканским работодателям, те выбирают того, кто им нравится. Далее из Москвы в Йоханнесбург экспресс-почтой посылается паспорт соискателя, где - на основании заявления потенциального работодателя - проставляется рабочая виза. Далее паспорт возвращается в Москву, и человек может паковать чемодан. Однако непосредственное подписание трудового соглашения происходит, конечно, уже в ЮАР. Понятно, что нынешний кадровый дефицит в области профессий, требующих образования и опыта аналогичной работы, объясняется сильным оттоком белых, который не прекращался все минувшее десятилетие, и желанием, как говорили у нас раньше, придать ускорение экономическому развитию страны. Средняя зарплата экономиста в ЮАР (обычного, в банке или учреждениии) - $1.800 в месяц, бухгалтера - $1.200, клерк получает $800, продавец - $700. Рабочая виза и пакет услуг по отъезду на работу обойдется соискателю в $$3.000-3.500. Ограничение лишь одно: на неквалифицированную работу белые претендовать не могут. /Работа/